面筋测定仪是一款专门检测农产品中面筋指数的仪器，而面粉类食品是我们主要的食物来源，很多主食的制作都需要质量好的面粉，为了保证食品的安全，就需要保证面粉的质量，那么就需要面粉加工厂加强对面粉的质量安全检测，面筋测定仪在这其中起到的作用是非常大的，为了保证该仪器的使用效率，在检测人员拿到仪器的时候，还需要知晓它的操作流程和相关的产品介绍。
  下面我们就来学习一下面筋测定仪的使用方法：
  1.在使用面筋仪前，要做好一系列准备工作，要检查一下仪器各部件、各开关有没有问题；
  2.在检验面筋品质时，要将面粉样品按要求进行洗涤，一般情况下需要进行富强粉样品洗涤，标准粉样品洗涤，全麦粉样品洗涤；
  3.正式使用面筋仪进行面粉检测，放置好仪器，接通电源，将洗涤后的面筋球放到筛盒中，按下离心键按钮，完成检验工作；当然，不能忘记对湿面筋进行称重，计算湿面筋含量和面筋指数；
  4.将湿面筋放置在烘干仪上进行烘干，烘干后称重，并计算干面筋含量和面筋持水率。
  面粉的质量检测是非常重要的一项工作，关系到我们的身体健康，因此就需要相关的检测人员认真对待，虽然有面筋测定仪这样的专业仪器可以使用，但是在使用的过程中还应该注意它的操作流程和注意事项，这样才有利于面粉厂及时判断原料质量，了解生产过程中的质量变化，随时反馈质量信息，好通过调整，确保走向市场的面粉是安全你的，保证人们的生命安全。

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