蒸腾作用是植物体内水分通过植株表面向大气中散失的过程，一切影响水汽扩散的因素都会对蒸腾作用的快慢产生影响。
光照
　　光照可以提高植物的蒸腾作用。光照使叶温提高，加速叶肉水分蒸发，提高叶肉细胞间隙和气孔下腔的蒸汽压；光照使大气温度上升而相对湿度下降，增大了叶内外的蒸汽压差和叶片与大气的温差；光照使气孔开放，减少蒸腾的阻抗。
　　大气湿度
　　大气相对湿度愈大，叶内外蒸汽压差愈小，蒸腾强度就愈弱。正常叶片气孔下腔的相对湿度在９１％左右，当大气相对湿度在４０％～４８％时，蒸腾作用即能顺利进行。天气干旱，由于叶内外蒸汽压差增大，蒸腾作用加强。
　　温度
　　当土壤温度升高时，有利于根系吸水，促进蒸腾作用的进行。当气温升高时，增加了水的自由能，水分子扩散速度加快，植物蒸腾速率加速。因此，在一定范围内温度升高，蒸腾作用加强。
风
　　微风促进蒸腾，因为风能将气孔外边的水蒸汽吹散，补充一些相对湿度较低的水蒸气，叶内外扩散阻力减小，蒸腾作用加强。强风引起气孔关闭，叶片温度下降，反而使蒸腾作用减弱。
　　蒸腾作用受许多环境因子综合影响。作物一天的变化情况是：清晨日出后，温度升高，大气湿度下降，蒸腾作用随之增强，一般在下午２时前后达到高峰，２时以后由于光照逐渐减弱，植物体内水分减少，气孔逐渐关闭，蒸腾作用随之下降，日落后蒸腾作用降到zui低点。

　　托普云农植物蒸腾测量系统