果蔬呼吸测定仪是用于常温、冷藏库、气调库、超市冷柜等储藏条件下的果品和蔬菜呼吸强度的仪器。该仪器可以根据果蔬的大小来选择不同体积的呼吸室，同时测量呼吸室的CO2浓度、O2浓度、温度和湿度；并且可以采用CO2浓度和O2浓度两种呼吸表示方法。是适合于食品，园艺、果品、蔬菜、外贸等各类学校、科研院所、及各公司企业用于果品和蔬菜呼吸强度的仪器。

　　很多人存在误区，觉得果蔬在采摘下来的那一刻便停止了所有的生命活动，实则不然，果蔬采摘下来之后，虽然离开了植物的光合作用，但是呼吸作用还在继续，新陈代谢也在继续，一直到其腐烂为其生命的终点。

　　果蔬呼吸测定仪的性能特点有：

　　1、中文液晶显示屏160×320点阵，操作简单、界面清晰

　　2、气体流量可调节

　　3、具有开机校准功能，开机时可选择是否校准，提高仪器的精确度

　　4、配有计算呼吸强度软件，使用者可快速的计算出结果

　　5、采用大容量SD卡存储数据，数据存储量大、导出方便

　　果蔬呼吸测定仪的正确操作流程如下：

　　1、将待测果品或者蔬菜放入响应的呼吸室，并将呼吸室的盖子拧紧；

　　2、用气管将主机与呼吸室连接起来，连接好主机电源，给主机上电；

　　3、将记录的数据输入到呼吸强度计算软件内，计算并保存结果；

　　4、预热30分钟左右后，按“确认”键开始自动记录数据变化；

　　5、设定采集时间间隔并输入用户名，进入数据测量，打开气泵预热；

　　6、测试结束后，断开主机电源，取出SD卡，将数据导入电脑；