影响油料品质的指标有很多，如气味、透明度、色泽、杂质、酸值等，但近年来又新增加了一项重要的指标，那就是油脂烟点，油脂烟点是衡量油品加工质量的一项主要的指标，同时也在一定程度上反映了油脂的品质及质量。在我们日常生活中，一般在烧菜时可以看到油烟呈白色，很多人只知道油烟的大小跟火候有关，并不知道它还跟油脂的品质有关，也不知道如何去判断油的好坏，不过一般的食用油都是经过检测才出售的。目前市场上就有一种专业检测烟点的设备叫做烟点仪，也称为植物油脂烟点测定仪。

         YD-1植物油脂烟点测定仪是托普云农依据国家标准GB/T20795-2006《植物油脂烟点测定》第5条“第二法目视测定方法”研制的用于测定植物油脂烟点的仪器，该仪器的用途非常的广泛，目前，植物油脂烟点测定仪已经适用于质量监督、进出口检验、油脂加工、油脂储运、食品加工、科研、农业育种、学校等需对植物油脂烟点测定的部门。当然植物油脂烟点测定仪除了用途广泛之外，其应用也有很大的作用，下面就简单的总结几点：

       1、利用植物油脂烟点测定仪测定植物的油脂烟点，不仅有利于提升油脂产品的品质，保障消费者利益和身体健康安全，同时还有利于油脂的加工和储存，从而保证油脂的储存稳定性和热稳定性、透明度、营养价值及其他各项质量指标。

       2、利用植物油脂烟点测定仪植物的油脂烟点，不仅提高了检测的效率，缩短了检测时间，同时也大大的提高了测量精度，消除了肉眼观测中的人为因素。

      3、植物油脂烟点测定仪与人工检测的方式相比也具有很大的优势，人工检测只能够测定油脂烟点，得到终的结果，但是植物油脂烟点测定仪不同，它还可以借助软件，定时对烟雾浓度和样品温度信号进行处理、采集以及绘制烟雾浓度-时间曲线和温度-时间曲线，进而来实时反应测量过程，能够进一步真实的反应样品品质。