人们常说，为了健康生活，要多吃水果和蔬菜，但是对于现代生产的果蔬而言，很多人普遍十分担心的一个问题就是农药残留，因此如何保证现代农业生产的果蔬安全，已经成为我国农业和社会稳定发展的重要课题。而利用农药残留检测仪可以将果蔬等农产品的农产检测常态化，提高果蔬等的农残检测范围和频率，为果蔬安全增设一道防火墙，确保消费者吃到安全放心的果蔬。
    农药虽然对促进农业增产有着及其重要的作用，但是它对于农业环境和农产品安全所带来的问题也是不小的，尤其是农药残留。农药残留是指农药使用后一个时期内没有被分解而残留于生物体、收获物、土壤、水体、大气中的微量农药原体、有毒代谢物、 降解物和杂质的总称。这些残留的农药，通过农产品会直接危害人体的健康。而农药残留速测仪可以快速检测水果、蔬菜中的农药残留，从而能够有效的控制农药的使用量，避免农产超标的果蔬等流入市场，造成严重的农产品安全问题。
    利用农药残留检测仪等检测仪器来加强农产品质量安全监管，不仅可以确保果蔬等农产品食用安全，同时还可以进一步规范生产，确保确保农残超标的农产品不出基地。因此可以说，农药残留检测仪的应用，既为提升农产品质量安全水平增添了新的保障，又为现代食品安全上了一道安全防火墙，其应用的意义是十分长远的。目前，农药残留检测仪被广泛应用于产品质量监督检验、卫生防疫、环境保护、工商管理、蔬菜批发市场、蔬菜生产基地、超市、商场、农药残留监测系统等部门的蔬菜和水果中的农药残毒检测中。

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