油是生活中*的食品，我们几乎每天都离不开它，因此油的质量也是直接影响了我们的身体健康，烟点是油脂质量指标中zui重要的指标，正确掌握并出具客观的检测数据，是各个油脂企业和检测机构质量管理工作的重要标志之一，烟点仪是用来判断油脂质量的常用仪器。
    使用烟点仪来进行测定的烟点结果比目视法时间少， 准确度高，而且该仪器重现性好、自动化程度高、操作时间少，可连续多次进行测定， *克服了人工观察烟点的测定误差， 保证了测试数据的准确可靠，极大地满足了各企业和相关机构的需要。
    下面就是的使用过程中应该注意的内容：按使用说明要求，调整仪器至待测状态。开机时，需进行仪器预热。将油脂样品小心的注入样品杯至装样线，装样时不得有油样溅出，若有油样溅出，需仔细用软布擦净。然后将样品杯放入加热器凹槽，缓慢合上机箱，仪器处于自然闭合状态。检查并调节仪器面板上的浮子流量计，保持气体流量为100mL/min。按照仪器工作软件的提示，控制仪器开始测定。仪器将自动进行加热、烟雾识别、烟点测定、结果处理和记录，测定结果可自动显示或存储打印。当测定结束后，使用样杯爪小心取出样品杯，置于妥善的地方。立即用镊子夹住洁净纱布，蘸上酒精，清洗集烟器及温度传感器上粘附的油渍。取出样品杯时应防止热油溢出和被加热器等烫伤，待油样冷却至室温后，倒出油样，仔细清洗样品杯，不得残留油渍和碳化物。打开冷却风扇，待加热器冷却至设定温度时，方可进行下一次测定。双试验允许相对差不超过 2％，求其平均值即为测定结果。
    总得来说烟点仪的使用也并不复杂，只需按上述操作就可以快速的判断出油脂的质量好坏，确保油脂的质量达标，是油脂生产企业*的一款仪器。

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