小麦是长茎秆植物，遇到大风大雨就容易倒伏，一旦大量倒伏就会影响小麦的产量和品质，那为什么小麦会倒伏呢？为什么有的种植户种的小麦好好的，而有的种植户种的小麦一遇到大风大雨就倒伏厉害呢？影响的因素有很多，如气候因素，大风大雨的影响，还有不适合的栽培，如果在5月下旬浇了麦黄水的高产田，遇风后均会发生不同程度倒伏，还有不当的施肥，以及病害的影响，还有作物本身的茎秆强度，这些都会影响。小麦的茎秆强度可以使用便携式作物茎秆强度测定仪，便携式作物茎秆强度测定仪是专业检测水稻、小麦等作物的茎秆强度的。另外小麦倒伏后可以这样施救：
　　1、小麦倒伏后不要人工扶直倒伏小麦。当小麦倒伏后，其茎秆就由zui旺盛的居间分生组织处向上生长，使倒伏的小麦抬起头来并转向直立，若人工扶直，则易损伤茎秆和根系。应让其自然恢复生长，这样可将减产损失降至zui低。
　　2、小麦倒伏后要及时进行叶面喷肥。倒伏后小麦植株抗逆力降低，应及时对叶面喷肥并进行营养补充。一般每亩用磷酸二氢钾150-200克加水50-60公斤进行叶面喷洒。
　　3、小麦倒伏后应加强病害的防治。及时防治倒伏后带来的各种病虫害，是减轻倒伏损失的一项关键性措施。
　　4、使用专业的便携式作物茎秆强度测定仪测定小麦茎秆强度，选择茎秆强度大的小麦品种。