蔬菜是人们一日三餐都离不开的，蔬菜可以补充我们人体中所需的各种维生素。然而在蔬菜种植过程中，由于化肥和农药的滥施滥用，导致蔬菜的农药残留严重超标、金属超标、有害微生物超标，并且引起了很多农产品安全事故。为了保证消费者的身体安全，我们必须建立农产品质量安全追溯系统，来确保蔬菜的种植安全。
　　首先要从源头做起，建立无公害的蔬菜基地。因为要想保证蔬菜安全，首先必须保证蔬菜种植的产地是安全的。如果蔬菜种植的产地本身就受到了污染，那么蔬菜的质量肯定得不到保障。农产品质量安全追溯系统的应用会记录蔬菜种植的产地在哪里，记载农药、肥料添加剂的使用情况，对种植、施肥、治虫、加工运输进行全程管理。
　　其次要建立市场准入制，规范批发交易。过去农产品市场上混乱不堪，蔬菜从哪里来，哪里生产的都没有详细的记录。现在依托农产品质量安全追系统，对农产品市场的蔬菜进行统一的编号识别管理。对于新进入农产品市场的蔬菜要严格注明蔬菜的生产基地，农产品市场要建立好这个数据库，来保证蔬菜生产和交易的可追溯。
　　zui后要建立农产品检测信息平台。进入农产品市场的蔬菜一定要接收苛刻的农残检验。根据农产品质量安全追溯系统的应用，每个农贸市场和超市必须利用农药残留速测仪等设备对蔬菜农药进行检查，并提供专门的部门、人员来保证农残检测工作的顺利进行。这样才能保证蔬菜的安全，让消费者吃到放心的蔬菜。